Attraverso un display touch screen si può programmare il taglio e memorizzarlo, eseguire la diagnostica errori e accedere alle istruzioni d’uso e manutenzione, avere connessione wifi e configurazione personalizzata. Il suo funzionamento automatico, semplice
e di facile impiego, consente di tagliare elevate e precise quantità di carni, salumi e formaggi, senza l’intervento dell’operatore, in massima sicurezza ed igiene.
• Dotazioni di serie
• Trasmissione a ingranaggi o a cinghia
• Funzionamento automatico e manuale di grande scorrevolezza
• Affilatoio incorporato, subito disponibile e di facile impiego
• Taglio in automatico ottimizzato con tre velocità del carrello
• Piatto ribaltabile con pressamerce in alluminio e basculante
• Grande precisione di taglio
• Altezza di carico ridotta, per diminuire la fatica dell’operatore
• Compatta per sfruttare al meglio lo spazio disponibile
• Fusioni in alluminio lucidato ed anodizzato
• Accurati e piccoli canalini di scorrimento per diminuire gli attriti e semplificare la pulizia
• Affilatoio, coprilama, pressamerce, piatto scorrevole, dispositivo ferma merce, gruppo prendifetta, gruppo staccafetta e piatto disponifette, completamente asportabili per un’accurata pulizia anche in acqua
• Conforme alle direttive europee: 2006/42/CE (direttiva macchine); 2006/95/CE (direttiva bassa tensione); 2004/108/CE (direttiva compatibilità elettromagnetica) 2011/65/UE (direttiva RoHS); 1935/2004/CE (regolamento materiali destinati al contatto alimentare)
e loro successivi aggiornamenti. Risponde alle seguenti norme armonizzate: EN 1974:1998 + A1:2009 (affettatrici - requisiti di igiene e sicurezza); EN 60204-1 (sicurezza del macchinario); EN 55014 (compatibilità elettromagnetica) D.M. 21/03/73 (disciplina
igienica utensili alimentari) 10/2011/UE (direttiva plastiche ad uso alimentare) e tutti i loro successivi aggiornamenti
• Caratteristiche tecniche - Nuova Kolossal Dual 330 VK FA
• Diametro lama: 330 mm
• Velocità lama: 190-250 g/min
• Spessore fette: da 0,5 a 8 mm
• Corsa carrello: 345 mm
• Protezione elettrica: IPX3 (Motore IPX5)
• Peso netto: 78,5 kg
• Caratteristiche elettriche: 220-230V / 50Hz 850W a.c. monofase
• Capacità di taglio: Corsa lunga Ø 180 mm 250 x 180 mm
• Corse/minuto: 30 / 40 / 50
